Despre noi

Mihai (Mike)

Gandul de a deveni bucatar cu acte mi-a venit aproape de finalul liceului, cand incercam sa imi imaginez roluri potrivite pentru viitorul meu. Nu parea ca mi se potriveste nimic si tot reveneam la gandul ratacit in mintea mea, asa ca m-am inscris la curs. Nu aveam habar de drumul ce urma sa il parcurg, dar am simtit ca e ceea ce caut.

Foarte curand mi-a starnit curiozitatea si ma bucura gandul ca o sa fac ceva cu manutele mele, ceva care incanta oamenii. Bucataria a devenit acasa, locul in care revin cu drag sa fac ceea ce iubesc. Dupa experiente in tara si strainatate, am decis sa iau o pauza, sa ma bucur de viata si de lucrurile simple care o fac frumoasa. Printre altele, am avut o mica gradina cu legume pe care le-am vegheat indeaproape. Am fost fascinat de experienta si, la scurt timp, am decis sa adopt o dieta vegetariana pentru o luna. Acest episod a avut un impact major asupra vietii mele, iar, de atunci, consum carne foarte rar si sustin echilibrul in alimentatie. Prin intermediul blogului vreau sa arat ca este mai sanatos si usor sa gatesti acasa, iar sentimentul pe care il ai atunci cand hranesti prietenii ori familia, este de nedescris. Talentul fotografic al Florinei ma ajuta sa va prezint minunatiile la care erau martori doar peretii, iar blogul este fereastra prin care sa pasiti in universul bucatariei lui Mike the Chef.

Sper sa fiu o sursa de inspiratie si sa gasiti curajul sa va surprindeti prietenii cu retetele pe care le propun.  Sa va mearga la suflet!

 

 

Florina

Dragostea mea pentru fotografie a inceput in urma cu multi ani. Cred ca totul a inceput de cand eram mica, de la curiozitatea mea pentru aparatul rusesc al mamei. Insa, tarziu aveam sa incep sa descopar aceasta lume, iar in liceu am inceput sa editez poze in diverse programe, mai ales alb negru.

Mult timp m-am ocupat de alte pasiuni si visuri. M-am decis, intr-un final, sa renunt la altele dintre cele pe care mi-am dorit sa le mai fac si am ales fotografia.  In urma cu un an si jumatate am inceput sa tratez totul mult mai serios si m-am apucat de studiat. M-a ajutat foarte mult si faptul ca la acel moment eram langa mare si multe locuri superbe,  asa mi-am dat seama ca imi place sa stau in liniste: eu, aparatul si trepiedul meu.  Desi ma concentrez mult in momentul in care fotografiez, ca nu cumva sa-mi scape ceva, ma si relaxez in acelasi timp. Uit de mine, uit de timp si incerc sa apas pe buton la momentul potrivit.

La ideea de a fotografia mancare am ajuns datorita prietenului meu,  hotarandu-ne impreuna, apoi, sa incepem acest proiect. Este o provocare, intr-adevar, caci timpul pe care-l  am pentru  a fotografia preparatele delicioase, este unul foarte scurt. Insa, imi place foarte mult deoarece si aici se pot crea povesti colorate. Intre timp, am invatat si cum sa filmez si montez, asa ca ma ocup si de partea video.

Cred foarte mult in acest proiect si in omul talentat de langa mine. De aceea imi doresc ca sa paseasca cati mai multi in bucataria lui Mike si sa gateasca, la randul lor, aceste retete pregatite cu multa dragoste.

Mike The Chef
Close Cookmode